ちくりんだより

今回初めて手打ちうどん体験を開催しました。

はじめにうどんをこね。

生地を足で踏んでこしをだします。

子供達は器具をつかって薄くのばし、カットします。

ぐるぐると回して楽しそうでした。

 大人の方は棒を使い均等の厚さにのばしていきます。

包丁をテコの要領で生地をカットします。

釜揚げのうどんに大行列です。

お好みで、アゲ・わかめ・しょうが・ごま・ネギをトッピングして

しょう油をかけただけのシンプルなつゆです。

皆さん、おかわりされていましたよ。

たくさん参加してくださり、大好評でした。