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今回初めて手打ちうどん体験を開催しました。
はじめにうどんをこね。
生地を足で踏んでこしをだします。
子供達は器具をつかって薄くのばし、カットします。
ぐるぐると回して楽しそうでした。
大人の方は棒を使い均等の厚さにのばしていきます。
包丁をテコの要領で生地をカットします。
釜揚げのうどんに大行列です。
お好みで、アゲ・わかめ・しょうが・ごま・ネギをトッピングして
しょう油をかけただけのシンプルなつゆです。
皆さん、おかわりされていましたよ。
たくさん参加してくださり、大好評でした。
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