ちくりんだより

昨日に引き続きソバ関連

唐箕（とうみ）と言う昔ながらの農具を使いソバの実を風によって選別します。

上部の漏斗から少しずつ落下させ　そこの横から風を送りソバの実が下に

落ちてきます。これを何度も繰り返します。

貴重なソバ粉となりそうです。